Gourmande comme je suis, j'ai testé des centaines de recettes de cookies différents et à chaque fois je trouvais qu'il manquait quelque chose .. J'adore les cookies américains, vous savez ceux qui sont croustillants a l’extérieur et moelleux à l’intérieur et j'ai ENFIN trouvé LA recette des cookies parfaits !! Alors je me suis dit qu'il fallait que je l'a partage avec vous :)
Par contre je vous préviens .. Ils ne sont pas du tout Healthy ou Diet ^^ Ce sont les bons gros cookies bien caloriques mais tellement bons qu'on y pense même pas quand on les manges ;)
Ingrédients :
- 300 g de sucres
- 200 g de beurre
- 275 g de farine
- 75 g de cacao
- 1 œuf
- Des tablettes de chocolats ( Et la c'est vous qui choisissez quel chocolat vous voulez mettre et quelle quantité, c'est vraiment selon les goûts, moi perso je prends une tablette de chocolat au lait, une au chocolat caramel et une au chocolat blanc et après je dose en fonction )
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger le sucre et le beurre, jusqu'à obtenir une texture crémeuse blanchâtre.
- Ajouter l’œuf
- Ajouter la farine et le cacao
- Une fois que le mélange est homogène, si vous trouvez que la texture est trop "sèche" vous pouvez rajouter un tout petit peu de lait. Il faut que la texture soit un petit peu collante.
- Ajouter les morceaux de chocolat
- Faire des boules de tailles moyennes en veillant bien à ce qu'il y ai assez de carré de chocolat dans chaque boule (moi j'en mets un de chaque) et les placer sur une plaque avec un papier de cuisson.
- Enfourner environ 10 minutes (tout dépend de la taille de vos boules, le centre de votre cookie ne doit pas être complètement cuit quand vous le sortez du four, c'est ce qui donnera l'effet moelleux !)
- Laisser refroidir mais pas trop !! Les cookies sont bien meilleurs quand ils sont tièdes et que le chocolat est encore coulant !!
Régalez vous !!! ( J'en ai l'eau à la bouche! )
